Broyeur de produits alimentaires Pulsar™

d'amandesde noisettespour noisettes

Présentation
Pulsar™ est un broyeur à goupilles à grande vitesse conçu pour broyer diverses noix et graines oléagineuses (cacahuètes, noisettes, amandes, noix de cajou, pistaches, sésame, etc.) en pâtes lisses. Le passage unique permet d’obtenir une finesse typique de 25–40 µm.

Avantages clés

• Conversion rapide sans déchets : la chambre de broyage en acier inoxydable se nettoie à l’huile ou à l’eau ; les changements de produit s’effectuent en quelques minutes.
• Consommation énergétique réduite : environ 10–20 kWh/tonne comparé aux procédés conventionnels.
• Contrôle de la texture et libération des matières grasses : le broyage par goupilles et stator libère l’huile des matières premières pour obtenir des pâtes homogènes à température maîtrisée.

Caractéristiques phares

• Large champ d’application : adapté à de nombreuses noix et graines oléagineuses ; une seule machine atteint la finesse ciblée.
• Concept de broyage efficace : goupilles à haute vitesse sur le rotor associées à un stator cannelé ; stator refroidi par eau pour une faible température de sortie.
• Sécurité alimentaire et hygiène : toutes les pièces en contact produit sont en acier inoxydable ; bâti et pieds hygiéniques ; flux produit entièrement fermé ; aimant ou détecteur de métaux en option.
• Nettoyage et changement de produit : récipient de détergent de 1 L permettant le nettoyage de la chambre sans gaspillage de produit.
• Entretien : entraînement et rotor sur guidage linéaire pour un démontage facile ; ensemble d’alimentation mobile pour faciliter la manutention.

Applications possibles

• Production de pâtes de fruits secs et d’ingrédients à base de noix : cacahuètes, noisettes, amandes, noix de cajou, pistaches et autres.

Services et formations

• Support d’installation, services de maintenance et formations opérateur disponibles pour optimiser l’exploitation et la disponibilité.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Nom du modèle : Pulsar™
• Finesse typique : 25–40 µm (passage unique)
• Consommation d’énergie : env. 10–20 kWh/tonne
• Chambre de broyage : acier inoxydable
• Concept de broyage : goupilles tournantes à grande vitesse et stator cannelé ; stator refroidi par eau
• Récipient de détergent : 1 L
• Flux produit : entièrement fermé ; aimant/détecteur de métaux en option
• Matériaux d’entrée adaptés : cacahuètes, noisettes, amandes, noix de cajou, pistaches, sésame et autres