Processeur alimentaire pour viande BIG 6.0 MKR

Présentation de la machine industrielle à kibbeh BIG 6.0 MKR de Bralyx, un leader dans les machines de formage et d'enrobage industrielles. Conçue pour une productivité et une efficacité supérieures, la BIG 6.0 MKR est conçue pour supporter de longues heures de travail et gérer des opérations à grande échelle tout en maintenant un contrôle de qualité de premier ordre. Fabriquée en acier inoxydable, la BIG 6.0 MKR assure durabilité et résistance. - Son système exclusif minimise le besoin d'alimentation fréquente en pâte, améliorant la stabilité et permettant de travailler avec divers types de pâte, y compris des mélanges denses comme le manioc et le kibbeh, sans compromettre la cohérence du poids des produits. La BIG 6.0 MKR est idéale pour produire une gamme diversifiée de plats ethniques, notamment : - Moyen-Orient : Maamoul, Kibbeh (Kibe/Kubba/Kebba), Falafel, Makrout, Potato Chap, Dattes Medjool (boules de dattes), Barres de dattes, Labneh - Italie : Arancini, Gnocchi farcis - Portugal : Pastel de Bacalhau (boulettes de morue) - Amérique latine/Espagne : Arepas, Pan de Yuca, Croquetas, Bolitas de Yuca, Carimañolas, Sorrulloz de Maíz, Aborrajado, Churros, Mofongo, Papas Rellenas - Brésil : Coxinha, Pão de Queijo (boule de fromage), Brigadeiro (boule de chocolat), Empada (tarte salée) - Inde : Besan Laddu (Ladoo), Kandi Pedha, Masala Kachori, Rasgulla, Mawa Roll, Gulab Jamun - Asie : Brioche à la viande, Brioche barbecue, Nastar - Europe de l'Est : Kluski Na Parze, Kufteta, Pyzy, Chorley Cake, Kluski Leniwe - Autres : Cookies, Cookies fourrés, et divers raviolis farcis Équipée de moteurs puissants et durables, la BIG 6.0 MKR permet des ajustements précis de l'épaisseur de la pâte et de la quantité de garniture. Elle gère efficacement divers ingrédients, qu'il s'agisse de mélanger de la viande avec du boulgour ou d'autres combinaisons. Son design robuste facilite l'utilisation, le nettoyage, l'assemblage et l'entretien. - Cette machine est adaptée à la production de produits végétariens, sans gluten et sans lactose, ce qui la rend extrêmement polyvalente pour divers besoins alimentaires. Elle est conçue avec des guides latéraux pour éviter les déversements de produits et assurer un fonctionnement fluide. En plus de toutes ces caractéristiques, la BIG 6.0 MKR est conforme aux normes de sécurité internationales strictes, y compris les certifications européennes (CE) et américaines (UL/NSF). Élevez vos capacités de production avec la machine industrielle à kibbeh BIG 6.0 MKR. Détails du produit : - PRODUCTION HORAIRE¹ : - jusqu'à 6000pcs (7 -30g / 0.24 –0.55oz) - jusqu'à 1400pcs (180 /220g /6.35/7.76oz) - TAILLE DU PRODUIT² : de 7 à 220g (de 0.24oz à 7.74oz) - FORMES : Goutte / Boule / Cylindre / Deux pointes / Oreiller / Tube à saucisse / Kit Churro - Accessoires optionnels : Une large variété de buses, moules, tampons et autres dispositifs, tels que : tampon à rissole, buse carrée, buse triangulaire, buse étoile, moule à découpe droite spéciale, moule à panier, coupe-saucisse, et bien plus encore. Découvrez toute la gamme d'accessoires Maxiform. Caractéristiques techniques : - Capacité de la trémie à pâte : 15l (3.9gal) - Capacité de la trémie à garniture : 6.5l (1.7gal) - Dimensions (L x P x H) : 1318 x 632 x 1224mm (4ft 3.9″ x 2ft 1″ x 4ft 0.2″) - Électricité : 220V | Monophasé | 1.72kW (2.34HP) - Poids : 156.5Kg (345lb) Scellés et certificats de sécurité : - Conforme aux certifications européennes (CE) et américaines (UL/NSF) Garantie Bralyx : - Garantie de 1 an* et support technique. Bralyx fournit une assistance pour toutes les machines. Informations de support : - ¹ Cela dépend du type de pâte et de garniture et de la taille du produit. - ² La machine fabrique des produits jusqu'à 180g (selon le type de pâte, de garniture et la taille du produit). Les produits plus grands utilisent le kit 220g (accessoire optionnel).