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Capacité: 210 l
Capacité de farine: 200 kg
Diamètre de cuve: 917 mm
... VITTORIA est un pétrin à fourche adapté aux pâtes dures à faible hydratation et au chauffage de la pâte. Le bol, la fourchette et le racloir sont en acier inoxydable. L'outil à fourche et le bol sont équipés de moteurs ...
Pietroberto
Capacité: 20, 32, 42, 10 l
Capacité de farine: 35, 15, 25, 7 kg
Diamètre de cuve: 450, 400, 260, 360 mm
La machine idéale pour la pizza, le pain, les gressins, la focaccia, la piade et tous les produits levés. Berta utilise le système innovant d’outils à crochet qui reproduit le mouvement de la main en travaillant sans altérer la température ...
Fimar S.p.a.
... et de votre travail. Les pétrins de la Gamme PAO sont destinés au pétrissage du pain traditionnel, des pains spéciaux, des croissants, des brioches, de la pâte à pizza, etc. QUALITÉ DE PÉTRISSAGE Les pétrins ...
Capacité de farine: 140, 200, 250 kg
Puissance: 2,06 kW - 4,78 kW
Largeur de la machine: 1 373, 1 437, 1 470 mm
... Le mélangeur à fourche Mod. ARCA est l'évolution des machines traditionnelles adaptées aux pâtes dures et semi-dures. Les caractéristiques techniques reflètent les règles de travail traditionnelles, tant en ce qui concerne l'apport de ...
Capacité de farine: 80, 100, 150, 50 kg
Largeur de la machine: 932, 1 000, 1 037, 1 156 mm
Profondeur de la machine: 1 505, 1 680, 1 553, 1 364 mm
- Deux vitesses de rotation de la fourche; - Machine puissante et silencieuse; - Frein pour régulariser la vitesse de rotation de la cuve; - Grande efficience de pétrissage; - Chauffage des pâtes très réduit; - Peinture de haute ...
Les pétrins à fourche sont parfaits pour travailler les pâtes sans les surchauffer et obtenir le résultat désiré. Un amalgame correct des ingrédients est le premier pas vers un produit parfait. Conseillé surtout pour ...
Zanolli
Idéal pour la préparation des pains spéciaux, pâtes à pizza et viennoiseries. • Pétrins à axe oblique de 25 ou 40 litres • Moteur à 2 vitesses pour un pétrissage optimal • Tableau ...
Capacité de farine: 40 kg - 300 kg
Diamètre de cuve: 100, 110, 120, 130 mm
Puissance: 1 kW - 8 kW
... - Le bol et la surface de contact de la pâte sont en acier inoxydable. - Bras mélangeur à 3 branches. - Mélangeur traditionnel de style européen. - Option de grille de sécurité. ...
Capacité: 20 l
Puissance: 370 W
Largeur de la machine: 80 cm
Les Pétrins À Fourche de Dirmak Machinery Pet Séries peuvent pétrir la pâte la plus dure avec le système spécial de réducteur conçu. Les pétrins de la série Pet ont tous les équipements de protection ...
Dirmak Makina LLC
Pétrin à axe oblique pour le pétrissage de la pâte à pain et de la pâte à pizza. La forme en fourche de l’axe du pétrin et la cuve avec fond incurvé ...
Kosmica
Puissance: 2 kW
Largeur de la machine: 65, 70 cm
Profondeur de la machine: 110, 120 cm
... est construit en acier soudé de grande robustesse, ce qui permet de résister à tout effort quelque soit la consistance du pétrin. La douceur de la machine est produite par la culasse a engrenages elicoidaux en fronte ...
... mouvement assure que le mélange n'est pas chauffé, ce qui rend la machine incroyablement fiable. Les spécifications de notre pétrin à bras fusionnés comprennent sa structure en acier soudé, les engrenages hélicoïdaux ...
BIANCHI RAPIDA ITALIA
... HYM-50 Bol fixe et fourchette à mélanger en acier inoxydable. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES MODÈLE HYM-50 Capacité de farine 50 kg Capacité de la pâte 75 kg Diamètre de la cuvette 800 mm Profondeur 1600 mm Largeur 1050 mm Hauteur 1000 ...
La gamme Le pétrin à axe oblique à cuve amovible est disponible en 4 versions : Modèle 18JAC maxi. 18 litres de coulage / 50 kg de pâte Modèle 30JAC maxi. 30 litres de coulage / ...
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