Ligne de production de pains MR8 series

MR8, la dernière avancée en matière de technologie de pâte sans stress pour le meilleur de la production de pain artisanal. De 25 à 2.000 g (0.88 oz. à 70.55 oz.) LIGNES / LIGNE CIABATTA MR8, la dernière avancée dans la technologie Zero Stress Dough pour diviser la pâte à haute hydratation et tous les types de pâte pour le meilleur de la production de pain artisanal. Notre diviseuse MR8, qui comprend la tête de réduction de la pâte satellite, les rouleaux de calibrage, la bande et le système de coupe guillotine (pour des morceaux de pâte carrés, rectangulaires ou en diagonale déjà coupés), est conçue pour traiter en douceur tous les types de ciabatta, de pains artisanaux et de petits pains. Cette ligne a une capacité de production de 1.000 Kg. de pâte par heure, et elle est capable de diviser en 1-2-3-4-5-6 poches avec une largeur d'entrée maximale de 240 mm. Poche unique, qui peut être divisée en fonction du nombre de poches du couteau. A 6 poches, elle a 40 mm (1.57"). La longueur minimale des pièces de ce diviseur est de 10 mm (0.4") et la longueur maximale est d'environ 800 mm (31.5"). L'épaisseur du laminage de la pâte est réglable de 6 à 30 mm (0,2" à 1,19"). Les morceaux de pâte de plus grande taille sont très bien adaptés aux produits de pain focaccia typiques. La MR8 a une gamme de poids allant de 25g à 2.000 g (3/4 oz à 4.4 lb).