Tempéreuse pour chocolat SW-TR

Poids : 4 kg Dimensions LxLxH : 270x190x145 mm Puissance : 0,4 kW Puissance d'entraînement : 220 V, 50 Hz Temps de préparation du travail : environ 3 minutes Temps de mesure : jusqu'à 8 minutes Chambre thermostatique : électronique Volume de l'échantillon : 8,5 ml Caractéristiques Conçu pour : - l'effet de ce thermomètre est basé sur l'analyse de la courbe du taux de refroidissement de la masse de chocolat tempéré. L'appareil est conçu pour déterminer les principaux indicateurs du degré de tempérage, à savoir - la température de cristallisation ; - la pente de la courbe ; - temperindex Fonctionnement de l'instrument : -la masse de chocolat tempéré, d'une quantité de 8,5 ml, est recueillie dans un récipient pour l'échantillonnage. Le récipient est placé dans une chambre de refroidissement thermostatique, recouverte d'un couvercle muni d'un capteur de température intégré, et le bouton START est actionné sur le panneau de commande tactile. Une fois la mesure terminée, les résultats s'affichent à l'écran et sont automatiquement sauvegardés sur la clé USB et, si nécessaire, imprimés à l'aide de l'imprimante intégrée. Caractéristiques principales - ordinateur intégré - compact, léger, pratique à transporter ; - fonctionne avec l'unité de réfrigération électronique intégrée, sans support de réfrigérant supplémentaire ; - logiciel russe moderne - écran tactile - affiche les résultats de la trempe sous forme de tableau - imprimante intégrée qui permet d'imprimer les résultats et les graphiques de la courbe de refroidissement à partir de l'appareil lui-même.