- L'utilisation des chambres de fermentation avec l'unité clima protège l'humidité et la chaleur à l'intérieur et permet à la pâte de lever.
-Suivre la levée de la pâte avec les fenêtres de la porte.
-Faites d'acier inoxydable ou de matériaux de revêtement en PVC qui ne se décomposent pas.
-La vapeur et la chaleur à l'intérieur de l'armoire de fermentation sont réglées par le panneau de commande.
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.
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