Marmite industrielle pour l'industrie agroalimentaire 586669

rectangulaireélectriqueà pression

La bouilloire convient pour faire cuire, sauté, pour pocher, pour faire pression sur le cuisinier ou pour cuire toutes sortes à la vapeur de produit. La bouilloire intérieure de place laisse fonctionner avec les conteneurs empilés de Gastronorm, qui facilitent charger et décharger des opérations. Pression maximum de veste intérieure à la barre 1,5 ; pression d'utilisation minimum à 0,1 barres. Permet le contrôle de température entre 50 et 110°C. La jante bonne supérieure d'isolement évite le risque de mal pour l'utilisateur. Le robinet de nourriture de grande capacité permet la décharge sûre et sans effort du contenu. Il est très facile démonter et nettoyer robinet de décharge. L'isolation thermique de haute qualité de la casserole économise l'énergie et continue à actionner le bas de température ambiante. Résistant à l'eau IPX6. Le mécanisme de sécurité empêche le couvercle de l'ouverture, même en cas de tentative volontaire, en faisant cuire sous pression. La soupape de sûreté sur le couvercle évite la surpression dans le compartiment de nourriture. La cuisson avec une pression d'utilisation de 0,45 barres réduit des temps de cuisson. « Fonction de pression » : une fois que le couvercle de pression est fermé à clef, le système se règle automatiquement. Construit dans le capteur de température pour commander avec précision le procédé de cuisson. Connexion d'USB pour mettre à jour facilement le logiciel, pour télécharger des recettes et pour télécharger des données de HACCP. Cuisson du navire en (AISI 316L) acier inoxydable 1,4435. Double-veste en (AISI 316L) acier inoxydable 1,4404 conçu pour fonctionner à une pression de la barre 1,5. Panneautage externe et cadre interne faits de (AISI 304) acier inoxydable 1,4301. couvercle isolé bordé double en (AISI 304) acier inoxydable 1,4301 monté sur la poutre transversale de l'unité, équilibrée par une charnière qui reste ouverte dans toutes les positions.