Tambours de macération

Capacité: 20 l

Modèle de table avec système de vide intégré. Volume de 20 litres, avec commande de programme et système de vide par intervalle encastré. Construction en acier inoxydable, incliné pour alimentation plus élevée et séparateur de sécurité. Complet avec commande ...

Capacité: 80, 150 l

... Le gobelet de cuisine 80 / 150 Litre - Fonctionnement manuel du couvercle - Inclinaison du tambour - Le racleur maintient la paroi et le fond du tambour propres - Fonctionnement de l'écran tactile avec système de recettes - ...

... La masseuse Ferraroni a été réalisée afin d'obtenir une méthode de fabrication du produit dans une seringue horizontale à mouvement rotatif et alternatif et à vitesse variable et adaptée aux produits tels que jambons cuits, ventres, épaules, comme le ...

Capacité: 50 l

... Le module de laboratoire 4x50L est un ensemble de 4 gobelets de macération, spécialement conçus pour tester tous les types de produits carnés dans les usines pilotes et les laboratoires CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES "4 fûts de 50l et ...