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Cuve de malaxage
de stockagechauffanteen inox

Cuve de malaxage - Wecan Engineering Solutions - de stockage / chauffante / en inox
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Caractéristiques

Fonction
de stockage, de malaxage, chauffante
Matériau
en inox
Type
cylindrique, à double paroi
Applications
pour applications alimentaires, pour ligne de production alimentaire
Autres caractéristiques
avec agitateur, avec mélangeur
Volume

Max: 1 000 m³
(35 314,667 ft³)

Min: 20 m³
(706,293 ft³)

Description

Présentation du produit
  • Cette cuve de stockage pour chocolat stocke et maintient le chocolat à une température contrôlée, garantissant une texture lisse et sans grumeaux, adaptée au tempérage, à la ganache et aux autres procédés de confiserie.
  • Conception conviviale permettant une exploitation et un entretien simples; les systèmes à faible consommation réduisent les coûts d'exploitation.
  • Construction en acier inoxydable assurant hygiène et durabilité; adaptée aux productions artisanales comme industrielles.
  • Plusieurs capacités sont proposées pour s'adapter aux besoins de production.


Modèles et capacité
  • Les capacités par lot varient selon le modèle; options typiques de 20 kg à 1000 kg par lot (certaines références indiquent 25 kg minimum selon le modèle).


Résumé des spécifications
  • Matériau : acier inoxydable SS316 / SS304.
  • Système de chauffage : chemise chauffante à eau pour un contrôle précis de la température.
  • Contrôle de la température : régulation numérique, précision ±1°C.
  • Vitesse de fusion : jusqu'à 500 kg/h selon le modèle.
  • Alimentation électrique : de 2,5 kW à 10 kW.
  • Type d'entraînement : entraînement supérieur; puissance moteur de 1/4 HP à 10 HP.


Caractéristiques principales
  • Chauffage efficace et chemise isolée pour maintenir une température uniforme et réduire les pertes d'énergie.
  • Régulation précise de la température pour éviter la surchauffe ou la brûlure du chocolat.
  • Gamme de capacités pour accompagner des lots pilotes jusqu'à la production continue.
  • Construction en inox pour une hygiène alimentaire et un nettoyage simplifié.
  • Conception économe en énergie pour réduire la consommation opérationnelle.
  • Commandes conviviales avec affichages numériques clairs.
  • Dispositifs de sécurité intégrés conformes aux normes du secteur.
  • Système de mélange intégré pour une fusion et un mélange uniformes.


Applications
  • Production de chocolat
  • Boulangerie et confiserie
  • Glaces et produits laitiers
  • Traitement des ingrédients alimentaires
  • Boutiques gastronomiques et pâtisseries
  • Restaurants et traiteurs
  • Fabrication alimentaire industrielle
  • Recherche et développement


Caractéristiques / Spécifications techniques
  • Capacité : 20 kg à 1000 kg par lot (dépend du modèle; certaines références indiquent 25 kg minimum).
  • Matériau : acier inoxydable SS316 / SS304.
  • Système de chauffage : chemise chauffante à eau.
  • Contrôle de la température : numérique, précision ±1°C.
  • Vitesse de fusion : jusqu'à 500 kg/h (selon modèle).
  • Alimentation : 2,5 kW à 10 kW.
  • Entraînement : entraînement supérieur; puissance moteur de 1/4 HP à 10 HP.

VIDÉO

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.