Pasteurisateur à plaques

à vapeurpour l'industrie de la boissonpour jus de fruits

Aperçu
Le pasteurisateur à plaques est conçu pour pasteuriser des produits tels que le lait cru, les boissons lactées, les jus de fruits, le thé, les boissons alcoolisées et les préparations pour glaces ; il peut également être utilisé pour la pré-stérilisation lors de la production de laits pasteurisés longue conservation.

Profil de température du procédé
5℃ → 65℃ (homogénéisation) → 85–95℃ (15 s) → 5℃

Capacité de production
500 L/h à 20 t/h (modèles ZL16-3-0.5 à ZL35-3-20)

Application
L'appareil convient à la pasteurisation continue du lait cru, des boissons lactées, des jus de fruits, des boissons à base de thé, des boissons alcoolisées et des bases pour glaces. Il peut être intégré comme étape de pré-stérilisation pour des produits pasteurisés à durée de conservation prolongée.

Caractéristiques de l'équipement

• Récupération thermique efficace et faible consommation d'énergie ; conception compacte pour un encombrement réduit.
• Peut être connecté à un séparateur, un homogénéisateur, un évaporateur flash et un dégazeur.
• Options de contrôle : automatisme complet PLC avec écran tactile ou régulation PID semi-automatique.

Paramètres techniques
Model | Process capacity (t/h) | Heat exchanging area (m2) | Power (kW) | Steam cost (kg/h) | External dimensions (mm) | Total weight (kg)
ZL16-3-0.5 | 0.5 | 5 | 5.2 | 52 | 1200×1200×1500 | 790
ZL16-3-1 | 1 | 8 | 5.2 | 60 | 1500×1500×1800 | 880
ZL16-3-2 | 2 | 13 | 6 | 104 | 1800×2000×1800 | 980
ZL26-3-3 | 3 | 20 | 6 | 156 | 2000×2000×2200 | 1080
ZL26-3-4-5 | 4.5 | 30-45 | 8 | 260 | 2250×2000×2200 | 1250
ZL26-3-6-8 | 6-8 | 35-50 | 8 | 400 | 2250×2000×2200 | 1250
ZL26-3-10 | 10 | 60 | 11 | 520 | 2800×2000×2200 | 1650
ZL35-3-15 | 15 | 75 | 15 | 780 | 3000×2200×2200 | 2150
ZL35-3-20 | 20 | 80 | 18 | 945 | 3300×2200×2200 | 2350

Spécifications

• Profil de température du procédé : 5℃ → 65℃ (homogénéisation) → 85–95℃ (15 s) → 5℃.
• Plage de capacité : 500 L/h à 20 t/h (modèles ZL16-3-0.5 à ZL35-3-20).
• Produits applicables : lait cru, boissons lactées, jus de fruits, thé, boissons alcoolisées, glaces ; adapté à la pré-stérilisation pour produits à durée de conservation prolongée.
• Options de contrôle : PLC entièrement automatique avec écran tactile ou régulation PID semi-automatique.
• Caractéristiques principales : récupération thermique efficace, économie d'énergie, structure compacte, faible consommation, facilité d'exploitation et d'entretien ; compatible avec séparateur, homogénéisateur, évaporateur flash et dégazeur.
• Les modèles disponibles et les principales spécifications sont résumés ci-dessus (modèle, capacité, surface d'échange thermique, puissance, consommation de vapeur, dimensions, poids).