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Mini-pasteurisateurs pour pâtes fraîches longues, courtes et farcies sans gluten utile aux petits laboratoires artisanals, pour la pasteurisation de pâtes fraîches farces (raviolis, cappelletti, agnolotti) avec temps ...
... production vapeur et de la bande. Alimentation : GPL – MÉTHANE – VAPEUR. Caractéristiques principales du Pasteurisateur pour pâtes fraîches longues, courtes et farciesPasteurisateurs ...
Assainissement biologique, qualité garantie Les producteurs alimentaires s’appuient souvent sur des systèmes à vapeur ou d’autres systèmes de chauffage conventionnels (principalement basés sur la circulation d’air ...
... quelle installation. AUTOMATISÉ ET OPTIMISÉ Les routines d'automatisation permettent de préparer facilement le circuit du pasteurisateur en suivant automatiquement toutes les étapes nécessaires à la préparation de la ...
... Le très efficace pasteurisateur GALAXIAS a été installé avec succès aux États-Unis et au Canada, après avoir été entièrement conforme aux normes nord-américaines (PMO). Outre son fonctionnement automatique efficace, il ...
... ALMAS est le pasteurisateur de saumure pour la production de fromage blanc. Dans de nombreuses occasions, la saumure doit être traitée thermiquement (pasteurisation) pour réduire la charge microbienne. La corrosivité ...
... fréquemment utilisées sont la vapeur et l'eau. Pasteurisateurs à tapis droit Un pasteurisateur à tapis droit est normalement utilisé pour des bocaux et des boîtes de conserve. Dans ...
... transport des produits, actionné par un moteur à vitesse variable. Chambre de traitement à la vapeur avec hotte et ventilateur extracteur pour éliminer l'excès de vapeur. Zone de pré-enveloppement avec ...
Cocozza
... La fonction du pasteurisateur est d'élever la température du produit rapidement et suffisamment pour réduire la charge bactérienne. Cette opération s'effectue en faisant passer le produit dans un tunnel saturé de vapeur ...
... l'ensemble de la structure ; Traitement thermique de pasteurisation avec un système de vapeur saturée sèche pulvérisée à partir de rampes placées sur et sous la bande, et vapeur sur la batterie radiante ...
... Pasteuriser à la vapeur saturée ou surchauffée. Tunnel en acier inoxydable avec couvercle relevable pour un accès facile pendant les opérations de nettoyage, composé de trois sections : préchauffage, traitement et rayonnement ...
La pasteurisation est un processus d'assainissement thermique avec pour objectif de minimiser les risques pour la santé et d'augmenter les durées de conservation par rapport au produit frais, avec une altération minimale des caractéristiques ...
... machine fonctionne à la vapeur de revaporisation et est équipée d'un brûleur et de tuyaux de chauffage. La machine est également équipée d'une zone de séchage composée de lampes à quartz et de ventilateurs ou bien d'une ...
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