Si vous voulez réaliser des résultats optimaux, vous devez être meilleur du début même, parce qu'il est presque impossible de remédier à des erreurs faites dans la préparation de la pâte. Le mélangeur en spirale universellement utilisable par Koenig assure le juste supérieur de qualité du produit du début. Que ce soit des pâtes de blé, pâtes de blé et de seigle, pâtes de seigle ou pâtes de blé entier – les mélangeurs en spirale par le mélange de Koenig rapidement tout en à peine chauffant la pâte.
Comme tous les malaxeurs de Koenig, le mélangeur en spirale est équipé comme norme d'un bol démontable de la pâte, assurant de ce fait un flux des tâches efficace de la manipulation facile.
Puisque l'interaction fonctionnelle de la vitesse de mélange, d'une part, et la vitesse de rotation et la direction de la rotation du bol mélangeur, de l'autre, est placée exactement et stockée dans le programme du système de contrôle par l'opérateur, les modèles de la série de PS sont universellement utilisables et peuvent être adaptés à pratiquement chaque recette.
Caractéristiques de représentation :
construction stable pour les pâtes exigeantes
capacité de la pâte : 160 et 240 kilogrammes
avec deux vitesses pour les outils et le bol de mélange de la pâte comme norme
périodes de mélange courtes avec le chauffage minimum de la pâte
la tête peut être soulevée et abaissée hydrauliquement
bol de la pâte démontable
verrouillage hydraulique de bol de la pâte
version standard avec le revêtement d'acier inoxydable et le plat de pied d'acier inoxydable
sur option disponible avec le bâti d'acier inoxydable
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