Ligne de production de purées pour légumes FL series

pour produits alimentairespour fruitsde lavage

Présentation du produit
La machine de fabrication de sauce tomate FoodLine pour petite production est un broyeur aux normes alimentaires conçu pour transformer des tomates fraîches en purée lisse et épaisse. Compacte, économique et performante, elle convient aux petits ateliers, activités à domicile, food trucks et producteurs de sauces en petites séries. La machine écrase et affine la pulpe de tomate à l'aide de couteaux en acier inoxydable ou d'un système de colloïd-mill pour obtenir une texture homogène et émulsifiée, idéale pour sauces, dips ou ketchup.

Informations techniques (résumé)
Model | FL-80 | FL-110 | FL-130
Finesse (maille) | 50-100 | 100-200 | 100-200
Capacité | 70-100kg/h | 300kg/h | 400-600kg/h
Moteur | 4kw | 7.5kw | 11kw
Dimensions (mm) | 640*410*900 | 700*430*980 | 830*440*1100

Caractéristiques clés & Avantages

• Format compact, forte puissance : performances de broyage élevées dans un encombrement réduit, adapté aux cuisines et unités mobiles.
• Facile à utiliser et à nettoyer : fonctionnement simple ; de nombreuses pièces sont amovibles et faciles à rincer.
• Polyvalence : traite tomates, piments, ail, gingembre, oignons, cacahuètes et autres fruits/légumes tendres pour salsa, pâte de piment, sauce à l'ail, etc.
• Démarrage économique : coût d'entrée faible comparé aux lignes industrielles.
• Construction alimentaire : généralement en acier inoxydable 304 pour durabilité et hygiène.

Applications courantes

• Production à domicile : purée de tomates, ketchup et sauces maison.
• Startups alimentaires : lancer des gammes tomate ou piment en petites séries.
• Agriculteurs & producteurs : valoriser les récoltes fraîches.
• Marchés locaux : produire des sauces fraîches pour marchés ou foires.
• Cuisines de démonstration en supermarché : démonstrations ou petites zones de production de purée.

Mode d'emploi

• Laver et couper les tomates - Rincez les tomates et coupez-les en deux ou en quartiers. L'élimination des graines ou de la peau est optionnelle selon la texture souhaitée.
• Introduire dans l'entonnoir - Chargez les tomates dans la trémie ; pour un débit continu maintenez un rythme d'alimentation régulier.
• Récupérer la purée - La sortie délivre la purée de tomate. Repasser si une texture plus fine est nécessaire.
• Nettoyer immédiatement après usage - Démontez et rincez les pièces à l'eau tiède pour éviter les résidus et garantir l'hygiène.

Cas réel (extrait)
« Je gère une petite production ferme-à-table en zone rurale. Le petit broyeur de purée nous a permis de transformer les tomates restantes en une purée biologique vendue sur les marchés du week-end. Il est compact, facile à nettoyer et fonctionne parfaitement. » — témoignage client

Spécifications techniques

• Modèles : FL-80, FL-110, FL-130 (série FL)
• Finesse (maille) : FL-80 = 50-100 ; FL-110 = 100-200 ; FL-130 = 100-200
• Capacité : FL-80 = 70-100 kg/h ; FL-110 = 300 kg/h ; FL-130 = 400-600 kg/h
• Puissance moteur : FL-80 = 4 kW ; FL-110 = 7,5 kW ; FL-130 = 11 kW
• Dimensions (mm) : FL-80 = 640 × 410 × 900 ; FL-110 = 700 × 430 × 980 ; FL-130 = 830 × 440 × 1100
• Construction : acier inoxydable alimentaire (généralement 304)
• Fonctions principales : écrasement, broyage, affinage par colloid-mill pour une purée émulsifiée uniforme