Carbonateur pour production de boissons gazeuses Premix

Le saturateur en CO2 CFT/SBC est une unité compacte qui utilise la dernière technologie dans le champ de la carbonatation dans des conditions de saturation. Ce système est composé de: une unité de dégazage par atomisation de l'eau dans une atmosphère de dioxyde de carbone; une unité de dosage de l'eau + une unité de dosage du dioxyde de carbone; une unité de dosage du sirop; un réservoir tampon de boisson finale. Principe d'opération Le produit introduit dans le système arrive dans le tank (réservoir) de dégazage, où plusieurs diffuseurs réalisent la nébulisation du produit. Le tank (réservoir) est maintenu sous une pression de CO2 constante afin que le produit, finalement atomisé, puisse perdre l'air initialement présent qui est remplacé par le dioxyde de carbone. Ce dernier est recyclé à travers un évent de réservoir de stockage afin de réduire les niveaux de consommation. Après le dégazage, une pompe centrifuge à haute fréquence envoie l'eau au système d'injection-mélange afin de dissoudre complètement la quantité désirée de CO2. Les composants sont dosés par un système qui associe des débitmètres et une vanne modulante pour atteindre la précision maximale en permettant une répétabilité fiable de la boisson finale. Le système inclut aussi des mélangeurs statiques pour assurer la dispersion correcte du gaz dans le produit traité et le mélange parfait des composants utilisés.