Les tables de tri manuelles à roulement sont faites de convoyeurs pour une rotation complète du produit sur lui-même, afin de permettre une inspection précise par les opérateurs. Le traitement du produit se déroule en deux phases::
La première phase, durant laquelle la table roulante est inclinée et où l'eau, les corps étrangers, etc. sont séparés du produit, et ensuite celui-ci est lavé par une série de pulvérisateurs.
La seconde phase, durant laquelle la table est horizontale et le tri manuel du produit est effectué.
CFT Rossi & Catellioffre également des tables d'inspection pour les produits de petite taille et pour les produits épluchés.
Une rotation complète et une inspection parfaite du produit.
L'assurance d'une haute qualité du produit fini.