Broyeur de cacao

à cylindreshorizontalde grande taille

Les broyeurs de pré-broyage sont utilisés pour réduire les particules de pâte ou le produit à traiter. Le broyage est effectué par un système de broyage à plaques. Le broyage est effectué par un système de broyage à plaques. La friction mécanique permet la liquéfaction des graisses et la réduction du diamètre des particules solides. Le produit final est une pâte fluide dont la taille des particules est comprise entre 100 et 200 mm. La liqueur (ou masse) de cacao pur est obtenue exclusivement par broyage de fèves torréfiées. Parmi les principales caractéristiques des broyeurs : grande capacité de production ; produit final de haute qualité ; réglages simples et intuitifs de la machine afin d'obtenir les spécifications souhaitées pour le produit. Ils sont équipés de circuits de refroidissement pour éviter toute surchauffe. Les moulins sont efficaces, résistants, faciles à entretenir et construits avec des matériaux certifiés, aptes à être en contact avec des denrées alimentaires.