Ligne de friture pour noisettes FA series

de graines

Nos friteuses sont conçues pour répondre aux besoins de friture des fruits à coque et des graines (ex. noix de cajou, cacahuètes, noisettes, noix, amandes, pistaches, graines de citrouille, graines de tournesol et autres produits) dans de l'huile de cuisson. Cette huile de friture est chauffée par un échangeur de chaleur à faisceau tubulaire et mise en circulation à grande vitesse par une pompe. L'huile de friture est filtrée en continu afin d'éliminer toute impureté ou particule éventuelle. Une hotte d'aspiration appropriée est utilisée pour extraire toute vapeur de friture à l'extérieur du bâtiment par le biais d'un système de tuyauterie. Le système de levage de la hotte et de la courroie simplifie les opérations de nettoyage et d'entretien. La ligne de friture est généralement associée à un système de salage et d'assaisonnement qui complète le processus et permet d'obtenir le produit final souhaité de manière rapide, propre et efficace. Tous les composants de la ligne sont certifiés et adaptés au contact avec les produits alimentaires. Le résultat est un produit d'excellente qualité en termes de couleur, de goût et de durée de conservation. Parmi les principaux avantages des friteuses : Uniformité maximale de la friture Salage homogène et possibilité d'aromatisation Produit final de haute qualité Grande production dans un espace réduit Temps d'installation réduit Excellente alimentation de l'échangeur de chaleur grâce au nouveau concept de réalisation Convivialité Nettoyage et entretien faciles Faible niveau sonore Brovind fournit des solutions personnalisées pour répondre aux besoins du client.