Paneuse en continu EMPANAMIX

à l'œufde farinede viande

Machine de comptoir idéale pour enrober les filets, fruits de mer et rondelles d'oignon. Idéale pour les restaurants et établissements spécialisés dans les produits panés. L'équipement peut paner une large gamme de produits plats, frais ou partiellement congelés, tels que : filets et lanières de poulet, poisson et viande, hamburgers juteux, nuggets croustillants, oignons ou autres légumes tranchés ou en dés pour un goût supplémentaire, fruits de mer comme le calmar, les crevettes, et bien plus encore ! L'EMPANAMIX TABLE FLAT, comme tous les modèles de la ligne EMPANAMIX, a été conçu pour apporter plus de commodité et de qualité à l'apparence finale de vos produits en automatisant le processus de panure. Il dispose de deux réservoirs avec des bandes transporteuses : un pour le liquide liant – où l'immersion a lieu – et un autre pour la farine pour le revêtement final. Cette configuration assure une panure complète, plus uniforme et sans marques, améliorant l'apparence finale du produit. C'est la solution idéale pour la panure, sans exceptions ! Quelques caractéristiques de l'EMPANAMIX TABLE FLAT : - L'approvisionnement en liquide et en farine est continu, avec l'excès de farine des bandes et des produits éliminé par vibration. - Conçu pour simplifier l'opération, panant complètement les produits et les préparant pour le stockage, optimisant le temps et les ressources. - Construit en acier inoxydable avec des pièces en plastique de qualité alimentaire. - Facile à nettoyer et à désinfecter. - Assemblage et démontage rapides. Le module de panure pour produits plats peut être acheté séparément et utilisé en conjonction avec votre EMPANAMIX TABLE pour paner une variété de snacks. Cela vous permet d'élargir encore plus vos possibilités commerciales, offrant une gamme plus large de produits panés et répondant plus complètement aux besoins de vos clients. Une panure appropriée améliore l'apparence et l'attrait de vos produits, stimulant encore plus les papilles gustatives de vos clients ! Tailles des produits : Enrobe les produits plats jusqu'à 70g / 2,46oz* Production horaire¹ : - Filet de poulet/boeuf (jusqu'à 70g ou 2,4oz) : Jusqu'à 75kg ou 165,3lb - Crevettes (jusqu'à 8g ou 0,28oz) : Jusqu'à 22kg ou 48,5lb ou 106,9lb - Nuggets (jusqu'à 30g ou 1,05oz) : Jusqu'à 65kg ou 143,3lb - Tenders de poulet (jusqu'à 20g ou 0,7oz) : Jusqu'à 37kg ou 81,5lb - Rondelles d'oignon (jusqu'à 6,4g ou 0,22oz) : Jusqu'à 17,6kg ou 38,8lb Spécifications techniques : - Capacité du réservoir de farine : 3 Kg / 6,6 lb - Capacité du réservoir de liquide : 5L (1,32gal) - Dimensions (L x H x P) : 1248 x 345 x 574mm (4ft 1.14’’ x 1ft 1.6’’ x 1ft 10.6’’) - Électricité : 0,28kw (0,39HP) – 220V – Mono - Poids : 46 kg/ 101,04 lb Scellés de sécurité et certificats : Garantie Bralyx : Nous offrons une garantie de 1 an* et un support technique. Bralyx fournit une assistance pour toutes les machines.