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Volume de cuve: 250 l
... Le prix est indiqué pour la version en 2 sections. Conçue pour la cuisson / le blanchiment / la friture à haut rendement d'une large gamme de produits avec refroidissement ultérieur. La marmite peut avoir 2 ou 3 sections avec un panier ...
Longueur de la machine: 3 407 mm
Largeur de la machine: 1 655 mm
Hauteur de la machine: 2 091 mm
Le cuiseur à tambour DK950 permet de cuire en con-tinu des aliments ouverts et en vrac. Le DK950 est disponible en tant qu‘installation indépendante ou intégrée dans une ligne de cuisson complète. Ce ...
... installations de cuisson sont fabriquées en utilisant les éléments de logement à fumée chaude. Pour les petites installations, on utilise des agrégats de machines individuelles, tandis que les installations ...
... qui aidera à minimiser les durées de cycles, améliorer la qualité de produit et maximiser la capacité. Les équipements de cuisson polyvalents de Lutetia peuvent également être utilisés dans la fabrication des produits ...
... Les systèmes de cuisson de saucisses à immersion dans l'eau utilisés pour les produits qui sont farcis dans des boyaux étanches ont les caractéristiques suivantes : - Temps de cuisson ...
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