Machine de salage de fromage S

machine de salage de fromage
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Description

Un saumurage efficace avec un refroidissement plus rapide - Refroidissement supérieur - obtention plus rapide de la température finale souhaitée à cœur - Utilisation optimale de l'espace au sol, car le réservoir de saumure est encastré dans le sol - Réduction du temps de saumurage, absorption maximale du sel et manipulation en douceur des blocs de fromage Caractéristiques Nettoyage continu de la saumure Le niveau de saumure est constant et les cages perforées assurent une circulation maximale dans tout le système. Et comme la saumure est continuellement nettoyée, refroidie et circulée, elle n'a pas besoin d'être remplacée. Cela signifie qu'il n'y a pas de vidange dans les siphons de sol. En outre, un générateur de saumure automatisé maintient des niveaux de sel précis. Atteindre la température centrale plus rapidement Lorsque le fromage est entièrement immergé dans la saumure froide, toutes les faces du fromage sont également saumurées et refroidies. L'écoulement continu de la saumure de bas en haut assure une exposition constante à la saumure réfrigérée à pleine puissance. Le taux élevé de renouvellement de la saumure produit une température de saumure constante dans tout le système. Conçu pour une variété de tailles Le système est conçu pour conserver une excellente forme de bloc et pour traiter une variété de tailles de fromage. Il s'agit notamment d'Euroblock (500x300 mm), de provolone (variable), de 2,5 kg (90mmx90mmx271mm), de 6 lb (4in X 4in x 11in), de 20 lb (3,75in x 7in x 21in), de roues, de gros blocs de fromage suisse et de diverses spécialités.

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.