Fondoir de chocolat FCS

avec pompe à engrenages

Le fondoir continu mobile de la série FCS a été spécialement conçu pour.. : la fonte de produits avec ou sans inclusions la fonte de pépites de chocolat et de produits solides pour les lignes de production la récupération en continu de déchets à réintégrer directement dans la ligne de production la fonte de produits dans les zones de reprise La machine est complètement autonome, car elle est équipée d'un tableau électrique, d'un logiciel de gestion et d'un système de contrôle de la température de l'eau dans la cavité commandé par PLC. Sa délicatesse particulière permet de récupérer les inclusions solides en les gardant intactes. Le chargement du produit peut être effectué par l'opérateur manuellement ou automatiquement par un système de chargement continu pour doser la bonne quantité de produit dans l'unité de broyage qui alimente en continu la chambre de fusion. À l'intérieur tourne un échangeur de chaleur chauffé à tubes parallèles, configuré de manière à assurer une fusion et un brassage optimaux du produit, tout en permettant aux derniers résidus solides de fondre complètement. Le chocolat sort de la chambre de fusion parfaitement fluide et à la bonne température, il est envoyé à l'unité de filtration finale, préparé pour la séparation des éventuelles inclusions, puis destiné à un traitement ultérieur en fonction des exigences de la production. L'encombrement réduit permet de positionner le fondoir continu de la série FCS même dans des espaces réduits. La machine est conçue pour vider complètement le réservoir de fusion et les tuyaux d'écoulement, en cas de changement de produit. Le fondoir continu de la série FCS est équipé d'un double circuit de contrôle de la température commandé par PLC pour maintenir les températures de fonctionnement et les paramètres de fusion contrôlés et constants.