Cette machine est utilisée pour le hachage et le rinçage de l'emballage intestinal pour les boyaux de bœuf, porc, mouton et cheval. L'unité est équipée de quatre lames rotatives motorisées qui fonctionnent pendant les phases de travail de la machine où le paquet intestinal est coupé pour libérer son contenu et en même temps l'eau rince le produit. Le produit haché est évacué par le côté de la centrifugeuse. Le contenu de l'intestin, mélangé à l'eau et à un résidu de graisse, est évacué par le tuyau de décharge situé sur le côté inférieur de la machine
Actuellement, le paquet d'intestins de bœuf, en raison de la réglementation européenne en cours sur l'ESB (encéphalopathie spongiforme bovine), ou maladie de la vache folle, ne peut être utilisé en aucune façon et est classé comme un déchet dangereux qui doit être éliminé et envoyé à un établissement agréé pour être brûlé
Le produit obtenu par le paquet intestinal du porc après avoir été travaillé avec cette machine n'est pas utilisable pour l'alimentation humaine ou animale, alors qu'il est utilisé pour les graisses industrielles, les savons et autres
Veuillez noter que le produit n'est pas complètement propre et que des restes du contenu intestinal sont trouvés
L'avantage en termes de volume et de poids du produit obtenu, qui est un matériau à éliminer, est quantifiable en :
- Intestin de bovin (sans les estomacs), poids jusqu'à 50%, volume jusqu'à 70%
- Intestin complet de porc (avec l'intestin grêle), poids de 30 à 50 %, volume de 50 à 70 %
- Intestin de porc, uniquement le gros intestin, poids et volume jusqu'à 70 %
Les rejets d'eaux usées de la machine doivent être envoyés vers un système d'épuration des eaux de l'usine.
Des traces de fumier, de sang, de graisse seront trouvées dans les eaux usées.
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