Affineurs de viande

Les affineurs KS de F150 à F200 ont été conçus selon une technique ayant fait ses preuves. Leur construction solide permet une productivité élevée, une durée d'exploitation allongée et une facilité d'utilisation. Ils ...

Débit massique: 2 000 kg/h - 9 000 kg/h

140 mm diamètre de plaques perforées et de plaques de découpe Considérablement en acier inox. Roulant 6 vitesses pré-programmables à réglage continu Trémie de 185 litres pivotante (trémie optionnel de 550 litres) Moteur principal ...

Débit massique: 2 500 kg/h - 11 000 kg/h

Pour produire des pâtes fines, parfaitement émiettées, homogènes et émulsionnées dans un court laps de temps sans sur-échauffement du mélange et en production continue.

Débit massique: 2,5 t/h - 15 t/h

Le broyeur extra-fin LASKA (ou nano-cutter LASKA) sert en particulier à la fabrication de saucisses extra-fines, échaudées ou à cuire, et se trouve en fin de ligne de production. L’emploi de différentes plaques perforées permet de ...

... Utilisé pour le raffinage des parties externes de : - Tripes de bœuf et de mouton après le traitement de notre centrifugeuse modèle P série - Omasums (roseaux) de bœuf après le traitement de notre centrifugeuse modèle P série - Caillette ...

Débit massique: 1 500 kg/h - 3 000 kg/h

Grâce au système modulaire du jeu de coupe, l'affineur INOTEC est conçu pour tous les produits quel que soit leur viscosité et leur température. Le jeu de coupe jusqu'à 5 étages associé à la vitesse variable d'affinage ...

Débit massique: 600 kg/h - 800 kg/h

... tels que la chair à saucisse et l'émulsion de couenne. Principe de coupage En quelques secondes, le MicroSlicer coupe la viande jusqu'à une finesse de jusqu'à 0,2 mm et à basse température. Le champ d'application ...