Un bassin d'alimentation lave et refroidit les produits avant de les peler. L'assurance d'une température de refroidissement uniforme du produit maintient l'intégrité de la viande avant l'épluchage. Un bras oscillant assure une seule couche de produits sur un tapis d'alimentation et laisse tomber le produit sur nos rouleaux en caoutchouc spécialisés(™). Les rouleaux en caoutchouc tournent dans des directions opposées, avec une surface de friction conçue spécialement, saisit la coquille tout en protégeant la viande. Un flux continu d'eau sur le produit assure une lubrification optimale. Sur la seconde moitié de l'éplucheuse, des rouleaux en acier particulièrement lisses, aident à séparer les coquilles partiellement détachées. Après les rouleaux, le produit est recueilli dans un bassin étroit pour être lavé.
CARACTÉRISTIQUES
HAUTE PERFORMANCE
Enlève environ 80% de la carapace des crevettes décortiquées pendant le traitement.
NETTOYAGE FACILE
Les solutions innovantes utilisées dans la conception de nos décortiqueurs de crevettes facilitent leur nettoyage et leur désinfection.
PRODUIT FRAIS
Un flux continu d'eau sur le produit assure une lubrification optimale, gardant le produit frais.
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