Machine de moulage de chocolat DM

Notre production d'équipements de confiserie est située à Varna, en République de Bulgarie. Tous nos équipements ont reçu des déclarations de conformité aux exigences de l'Union européenne. La machine à décorer DM avec un bac à rouler est conçue pour décorer les confiseries avec un glaçage au chocolat. Elle permet d'appliquer différents motifs sur le dessus des produits de confiserie et de glacer simultanément le dessous du produit (en une seule couleur). Elle est utilisée dans le cadre de la ligne de production pour le glaçage et la décoration des produits de confiserie. La machine de décoration est équipée d'un système de perçage automatique pour les buses décoratives, d'un rouleau chauffant amovible et d'un décorateur de boucles. Convertisseurs de fréquence Mitsubishi (Japon), moteur de réduction Transtehno (Italie), toile de glaçage (Suède), bande transporteuse Nitta (Japon). Principe de fonctionnement : Le glaçage au chocolat et les additifs nécessaires sont chargés dans le conteneur déroulé. Le semi-produit de glaçage au chocolat est chauffé à une température donnée dans le conteneur. Lorsque la température prédéfinie est atteinte, le glaçage au chocolat est acheminé vers l'unité de décoration à l'aide d'une pompe. Le produit glacé est déposé sur un petit convoyeur et le convoyeur est mis en marche. Les produits entrent dans le grand convoyeur de la zone de glaçage. À la fin du soufflage, le produit passe par deux arbres de lissage afin d'éliminer l'excès de glaçage par le bas et de lisser simultanément le fond du produit. Derrière le convoyeur se trouve un rouleau chauffant amovible à entraînement réglable, qui tourne dans le sens opposé au mouvement du convoyeur et permet d'éliminer les gouttes de glaçage à l'extrémité de la surface inférieure du produit.