Friteuse industrielle en continu

à viandepour poissonpour produits à base de pâte

Spécifications

• Longueur totale : 2 m – 12 m (personnalisable)
• Puissance : 24 kW – 300 kW
• Source de chauffage : Électrique
• Largeur du convoyeur : 600 mm ou 800 mm
• Matériau principal : Acier inoxydable SUS 304 (qualité alimentaire)
• Système de levage : Levage électrique en option
• Convoyeur : Tapis maille mono-couche ou double-couche
• Système de raclage/filtration : Racloir automatique et filtre en option
• Régulation de vitesse : Régulation continue ou variateur de fréquence
• Plage de température : 0 – 300 °C (max 300 °C)
• Équipements d'appui : Bac à huile, machine de filtration d'huile

Introduction
La friteuse continue série CF est un système de friture industriel à convoyeur conçu pour la production continue et à grand volume. Elle utilise le chauffage électrique et un tapis à mailles pour transporter les produits dans un bain d'huile contrôlé, garantissant une friture homogène pour snacks, fruits à coque, produits carnés et autres.

Composants principaux
Système de convoyage à tapis métallique, modules de chauffage électrique, unité de contrôle PLC pour la température, ensemble de raclage et filtration automatique, bac à huile et système de levage optionnel pour la maintenance.

Détails techniques clés

• Les tapis double-couche réduisent la flottation des produits ; des tapis revêtus PTFE/Téflon sont disponibles pour limiter l'adhérence des enrobages.
• Contrôle précis de la température jusqu'à 300 °C pour des résultats reproductibles.
• Contrôle PLC avec variation de vitesse permettant une production continue et la mémorisation de recettes.
• Élimination automatique des résidus et filtration prolongeant la durée de vie de l'huile et réduisant les arrêts.
• Système de levage électrique facilitant le retrait du tapis pour nettoyage et maintenance.
• Construction en acier inoxydable SUS 304 conforme aux exigences d'hygiène alimentaire.

Applications

• Fruits à coque et snacks : fèves, haricots verts, cacahuètes, chips, frites
• Produits à base de farine : beignets, churros, etc.
• Produits carnés : pièces de viande, galettes, cuisses de poulet, popcorn chicken
• Produits aquatiques : filets de poisson enrobés
• Produits à base de soja : tofu, beignets de tofu
• Autres : boulettes, galettes de légumes, onion rings

Caractéristiques techniques

• Longueur et configuration du convoyeur personnalisables pour intégration en ligne
• Chauffage électrique modulaire et optimisé pour l'efficacité énergétique
• Accessoires optionnels : unité de filtration d'huile, bac de stockage d'huile, racloir automatique, système de levage
• Conception conforme aux normes d'hygiène et de sécurité de l'industrie alimentaire