Tempéreuse pour chocolat Color EX ®

Fusion et tempérage rapide du chocolat. Dimensions compactes pour un encombrement minimum. Equipement de série complet, avec table vibrante à barreaux chauffants, pédale de control pour le flux de chocolat, doseur volumétrique. Nettoyage facile de la machine: la vis sans fin démontable permet l’utilisation de chocolat avec inclusions² (grains de noisettes, grué de cacao…) ou aromatisé. Unité de refroidissement à circuit fermé avec échangeur thermique à contre-courant et groupe frigorifique. • Dimensions compactes. • Adaptée pour les petites utilisations de chocolat: boulangers, glaciers,chocolats spéciaux. • Tempera 12 kg. di cioccolato in 8 minuti circa. • Conception moderne pour une consommation d’énergie réduite. • Possibilité de modification en 220V monophasé (en option) • Possibilité de modification en 220 V triphasé – 50/60 Hz (en option) • Possibilité d’enlever la vis de transfert pour un lavage interne rapide de la machine. • Table vibrante réchauffée 220 V 24 V Spécifications électriques: 400 V triphasé - 50 Hz Puissance installée: 1 Kw - 16 A - 5 pôles Capacité cuve: 12 kg Production horaire: 55 kg Groupe réfrigérant: 900 frigorie/h Encombrement: h. 1470, l. 380, p. 740 mm Largeur avec table vibrante 670 mm