Chambre de décongélation pour poisson KMR

de viandepour l'industrie agroalimentairepour volaille

plus d'informations -Les chambres de décongélation sont utilisées pour décongeler des blocs congelés de viande, de poisson et de volaille avant toute transformation ultérieure -Ils peuvent être équipés d'un chauffage électrique, à vapeur ou à eau chaude -L'échangeur de chaleur de refroidissement peut fonctionner avec différents types de fréon, d'antigel ou d'ammoniac -Le processus de dégivrage contrôlé n'affecte pas inutilement la matière première à la surface des blocs décongelés -Le dégivrage contrôlé assure une perte de poids minimale de la matière première -Le dégivrage de la matière première s'effectue selon le programme établi, en fonction de la température de surface et du cœur du bloc dégivré -Le système de contrôle par microprocesseur permet également de contrôler la température, l'humidité et la quantité d'air circulant dans la chambre -La chambre est toujours conçue selon les besoins spécifiques du client