Ligne de production de pains

Notre production d'équipements de confiserie est située à Varna, en République de Bulgarie. Tous nos équipements ont reçu des déclarations de conformité aux exigences de l'Union européenne. Ligne de fabrication de produits à pâte serrée Une excellente solution pour les entreprises de l'industrie alimentaire engagées dans la production en ligne de produits de confiserie et d'épicerie. La ligne est conçue pour la production de produits à pâte serrée - pains croustillants, pains pilotes, lahvash, etc.) Les principaux agrégats sont un poste de travail pour l'enfournement de la pâte serrée, un four modulaire Tunnel et un convoyeur de refroidissement libre. Le poste d'enfournage de pâte serrée avec coupe longitudinale-transversale ЛР-2 produit jusqu'à 80 kg de produits par heure. Dans le même temps, l'épaisseur de la pâte roulée varie de 0,8 à 20 mm et la largeur de la bande de pâte est de 400 mm. Avec cette productivité, le poste d'enfournement est compact et économique. Sa longueur ne dépasse pas 3,2 m, sa largeur est de 80 cm et sa hauteur de 1,7 m. Le processus de laminage est effectué par des arbres en acier inoxydable résistants à l'usure. Pour obtenir des bords réguliers et la largeur requise d'une bande de pâte, un diviseur de disques est installé sur un alimentateur. Les bords de la pâte coupés tombent sur le convoyeur de sortie et passent dans la trémie du poste de travail de pré-laminage. Ainsi, la quantité de déchets de production est réduite au minimum. Le four modulaire à tunnel se compose de plusieurs modules de cuisson, d'une table d'alimentation, d'une table de réception, d'un système de ventilation mécanique, d'une unité d'alimentation et d'un panneau de commande.