Ligne de production de gressins

automatique

Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants bulgares d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles des solutions éprouvées sont combinées à des développements innovants. En même temps, les prix des équipements vous surprendront agréablement. La ligne de production de bâtonnets de biscuits est un complexe automatisé à part entière qui vous permet de produire des bâtonnets de pain. La version présentée dans la photographie et la vidéo a un rendement de 42 kg/h pour une largeur de 600 mm et de 63 kg/h pour une largeur de 900 mm. Le système d'extraction d'air n'est pas inclus dans le kit de base. Ligne de blocs composites : - Machine à former les bâtonnets. - Four modulaire à convoyeur avec refroidissement. Nous vous proposons une solution finie ; si nécessaire, nous équiperons la ligne d'un pétrin DK-70 et d'une machine d'emballage PM-550. Processus de fonctionnement de la ligne : Après le pétrissage, la pâte est chargée dans la trémie de réception MFS-2, puis la pâte pompée par l'arbre est extrudée à travers les buses de formation dans le paquet. La liasse, le long du convoyeur à mailles, entre dans le bain de soude, puis se dirige vers le bloc d'encochage, où l'arbre forme la longueur des futurs bâtonnets. Ensuite, dans le bloc de saupoudrage, le produit est décoré avec du sel ou toute autre fraction de votre choix (sésame, graines de pavot, sucre, etc.). Ensuite, les paquets entrent dans la zone de cuisson sur une grille inoxydable. Dans l'étape suivante, à la sortie du four, les ventilateurs d'extraction refroidissent les produits avant leur enlèvement, ce qui garantit un faible pourcentage de rebuts dans le produit fini.