Pétrin pour la boulangerie KWМ-70

au sol

Notre société est le distributeur officiel de plusieurs grands fabricants bulgares d'équipements de confiserie dans l'Union européenne. Nous représentons des machines-outils, des lignes industrielles et des unités technologiques dans lesquelles des solutions éprouvées sont combinées à des développements innovants. En même temps, les prix des équipements vous surprendront agréablement. Machine à pétrir et à fouetter la pâte KWМ-70 - le pétrin industriel à grille sans retournement est conçu pour le pétrissage de tous les types de pâte : sucre, pâte brisée, pain d'épices, crème pâtissière, pâte à viennoiserie, etc. ainsi que pour fouetter les crèmes à l'huile et à la graisse. Principe de fonctionnement : les ingrédients sont chargés dans le plat stationnaire pour une pâte ferme dans l'ordre voulu et fermés par un couvercle. L'opérateur règle le temps de fonctionnement requis et la vitesse de rotation des lames sur le panneau de commande, puis démarre. Après le temps programmé, un signal sonore est émis et le pétrin s'arrête. La pâte finie est déchargée par le bas à travers un dispositif de porte dans un plat à pâte roulant. Modifications au choix : - Version lente - 10-40 rpm (vitesse de rotation des éléments de travail (lames)). Pour la pâte à sucre, le pain d'épices, les biscuits secs, etc. - Exécution rapide - 40-140 tr/min (vitesse de rotation des éléments de travail (lames)). Pour la pâte brisée, les masses à fouetter, etc.