Pétrin pour pâtisserie D-150

pour la boulangeriepour pâte de biscuitau sol

Notre production d'équipements de confiserie est située à Varna, en République de Bulgarie. Tous nos équipements ont reçu des déclarations de conformité aux exigences de l'Union européenne. Le pétrin D-150 est conçu pour le pétrissage de diverses masses de confiserie (pâte à sucre, pâte à pain d'épices, pâte à bagels, biscuits secs). La masse est déchargée dans un récipient préparé en tournant le mélangeur. Principe de fonctionnement : Le processus de pétrissage des composants placés dans le mélangeur s'effectue en faisant tourner les lames à l'intérieur du mélangeur l'une vers l'autre. Le couple est transmis aux pales par le moteur-réducteur au moyen d'axes et d'engrenages situés dans le réducteur assemblé. Le support des pales et leur alignement par rapport à l'arbre de sortie du réducteur sont assurés par des axes vissés directement dans l'arbre et des supports de roulements installés sur la paroi arrière du malaxeur. Le motoréducteur de l'entraînement des pales est installé sur le cadre rotatif. La vitesse de rotation des pales est contrôlée au moyen d'un convertisseur de fréquence fixé sur un boîtier fixe. L'indicateur du convertisseur de fréquence indique la vitesse de rotation des pales (tr/min). Pour protéger les corps étrangers de l'entrée dans le mélangeur, un couvercle est installé sur la base. Le couvercle est soulevé et abaissé à l'aide d'un microlift. Un interrupteur de fin de course est monté sur le support pour arrêter la machine lorsque le couvercle est soulevé. Lorsque le mélangeur tourne, le couvercle est soulevé vers le haut jusqu'à l'arrêt. Pour décharger les produits finis, un moteur réducteur est installé sur la base pour faire tourner le mélangeur, ainsi qu'un panneau de commande de l'entraînement de rotation. Le châssis avec le mélangeur est tourné de 120° jusqu'à ce que l'interrupteur de fin de course soit actionné.