Ligne de production de yaourts YO-FAST series

YO-FAST est notre machine à yaourt capable de produire un yaourt frais et onctueux. Les Minifromageries sont des installations extrêmement polyvalentes, idéales pour ceux qui souhaitent transformer le lait en différents types de dérivés. Les technologies utilisées permettent d’effectuer l’ensemble du processus de manière efficace et délicate, préservant ainsi les caractéristiques de la matière première et garantissant un produit final de qualité supérieure. Parmi les différentes minifromageries, on trouve également plusieurs machines à yaourt qui permettent la transformation et la production de yaourt très frais. Ce sont des installations tout-en-un permettant d’aménager des fromageries et des laboratoires pour la production de fromages, mozzarella, yaourts et bien plus encore… CUISSON AUTOMATIQUE Système de cuisson automatique haute performance avec température réglable jusqu’à 100°C, équipé de : chauffage intégré par brûleur à gaz ou résistances électriques ; double paroi à eau pour une distribution parfaite de la chaleur ; système automatique de mélange. REFROIDISSEMENT ET MAINTIEN Système automatique de refroidissement de la cuve avec de l’eau du réseau ou un groupe frigorifique externe, permettant de refroidir le lait jusqu’à +5 °C. Il permet de maintenir le produit à une température spécifique définie via le panneau à écran tactile. CONTRÔLE PAR ÉCRAN TACTILE Système de contrôle et d’automatisation avec écran tactile, automate Siemens®, logiciel de gestion FJ4.0, enregistreur de données intégré, interface Ethernet et antenne Wi-Fi.