Machine de moulage de fromage SP21/P

Machine formatrice automatique à carrousel étudiée spécialement pour le moulage des fromages à pâte filée avec contenu d’humidité bas et moyen. Particulièrement indiquée pour les formages comme le pizza-cheese, provolone et ‎kashkaval. ‎ La machine permet de répartir, portionner et donner la forme au produit fini qui peut être cylindrique et ‎rectangulaire. Les blocs de fromage en sortie de la machine formatrice à carrousel doivent être mis ensuite, manuellement dans les moules externes d’acier inox ou en ‎plastique et déposés dans le bac refroidissement ou saumure afin d’obtenir l’endurcissement et le raffermissement du bloc de fromage. La machine permet d'atteindre des performances de production élevées tout en produisant une large gamme de fromages de différentes tailles et formes grâce aux multiples tubes de moulage fabriqués sur mesure pour toute demande. Produits possibles : Bloc de fromage en forme cylindrique, brique ou rectangulaire Poids réalisables de 300 g jusqu’à 50 kg Diamètre maximum possible du bloc de fromage 226 mm Possibilité de produire du fromage de forme sphérique jusqu'à 500 g à travers un tambour de moulage spéciale.