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Chambres de fermentation contrôlées
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Les Armoires de Fermentation CFI font peau neuve! À l’occasion du salon du SIRHA, CFI a dévoilé le tout nouveau look de ses Armoires de Fermentation. À ...
CFI
... Procédés de fermentation disponibles chez Iverpan : • Fermentation directe • Fermentation contrôlée (24h et 48h avec de la pâte élaborée ou congelée). • Fermentation ...
Salva Industrial
... renforcée par des supports intérieurs répartis de manière homogène en nid d'abeille. L'humidité requise pour le processus de fermentation est produite par un système à vapeur conçu avec la technologie la plus récente ...
CARACTÉRISTIQUES Chambre de fermentation contrôlée monocellule • 5 modèles de chambre pour 1 chariot avec les dimensions de support : – 400 ...
... et l'hygrométrie. Elles permettent tous types de panification et de fermentation : fermentation directe, fermentation indirecte, fermentation linéaire, ...
Hengel Industrie
... des matériaux et composants utilisés. Une conception qui dépasse l’usage qui en sera fait. Une fabrication rigoureuse, contrôlée à chaque stade d’assemblage. Une mise en route, un service et un conseil toujours disponibles ...
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