Machine de moulage de fromage UNICA FV25

La machine compacte est faite principalement de deux sections de travail, une de filage à vapeur et une de moulage du produit finit.– SECTION DE FILAGE :La machine fileuse est une machine conçus et faite pour la transformation de caillé frais ou confectionnée ou produit alimentaires et pour avoir innombrable types de produits : mozzarella, provole, kashkaval, pizza cheese, provolone, pâté filée en général, préparée alimentaires, etc.Est compose de :Corps de machine à double parois, avec à l`intérieur, les cochlées de la section de mélange et filageCouverture haute, avec une zone pour l`entrée de caillé de grande dimensionCochlées à motorisation indépendant, régulation de la vitesse à travers n.2 inverterTemporisateur programmable avec alarme visuelle et sonore. Le temporisateur commence lorsque la température de filage est atteintePorte de décharge pour l`ouverture manuelle avec poigné de clousureSonde de température électronique interfacé avec le thermorégulateur et le thermomètre digitale sur la machine pour une lecture immédiat de la température de travailInjecteurs pour le vapeur facilement démontable pour les opérations de nettoyagePlatform en acier inox avec surface antidérapant.La matière première est introduit dans la chambre de la cochlée pour la porte de charge, à fonctionnement pneumatique, et à travers le mouvement des cochlées à l`intérieur de la chambre et avec l`entrée de vapeur est délicatement traitait, passant d`une texture compacte et granulaire, à un produit fibreuse.