Le vanneur de la série FRC a été conçu dans un souci de compacité et garantit un résultat optimal en séparant la peau de la plume des fèves de cacao.
Après la torréfaction, les fèves de cacao, introduites dans la trémie de chargement, sont envoyées par un élévateur à vis vers une paire de rouleaux broyeurs, en passant par un système au néodyme pour intercepter d'autres impuretés métalliques.
La plume de cacao avance sur un système de tamisage à jauges croissantes divisé en sept zones. La plume avance en couche mince grâce au mouvement oscillant horizontal du tamis. Chaque particule traverse le tamis à la taille correspondante et passe à l'étape suivante. En fin de parcours, les fragments les plus gros, qui dépassent la taille maximale des mailles, sont redirigés vers les rouleaux de broyage. À la fin du processus, la plume de cacao est transportée par gravité dans une trémie de collecte et, dans le passage, elle est frappée par un courant d'air ascendant qui sépare la peau plus légère de la plume, laquelle peut être collectée et envoyée par transporteur à vis vers un stockage intermédiaire ou directement vers l'installation de broyage.
La possibilité de contrôler avec précision tous les réglages du processus de vannage, depuis la régularité de la taille obtenue entre les rouleaux de broyage jusqu'au réglage fin des flux d'air appliqués aux labyrinthes de chute, garantit une séparation optimale entre la peau et la plume et l'obtention d'un produit présentant les caractéristiques souhaitées.
La machine est facile à nettoyer et toutes les zones où se déroule le processus peuvent être inspectées.
Toutes les étapes du processus peuvent être automatisées et contrôlées par PLC et ne nécessitent pas la présence constante d'un opérateur.
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