Conçu pour les petites boulangeries et les usines pilotes.
Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
Cuve en acier inoxydable AISI 304 très robuste.
Équipé d’une vitesse variable.
Protection thermique du moteur.
Peut couper de la viande congelée.
Frein électronique des couteaux.
Tête de couteau amovible.
Équipé de 3 couteaux (6 couteaux en option).
Machine totalement fermée.
Options
Tête supplémentaire avec 3 lames.
Tête supplémentaire avec 6 lames.
Équipé de 6 lames au lieu de 3.
Thermomètre.
Moteur triphasé 220V/3ph/50Hz