Conçue pour le traitement thermique des produits alimentaires. Un agitateur mécanique à basse vitesse remue le produit pendant qu'il est chauffé.
- Spécifications techniques :
- Matériau : acier inoxydable 1.4301
- Capacité du réservoir : 250 l/h
- Dimensions : 1750x1350x1450 mm
- Agitateur à basse vitesse : Oui
- Conception inclinable : Oui
L'unité se compose des composants suivants :
- Marmite de cuisson avec double enveloppe
- Système d'échangeur vapeur/eau
- Système de contrôle automatique
Exigences pour une sortie de – 250 (l/h) :
- Eau chaude (circuit fermé)
- Débit : jusqu'à 2500 l/h
- Température : 80 à 100 °C
- Vapeur
- Pression : 0,6 MPa
- Quantité : 50 kg/h
- Capacité de l'installation : max. 250 l
- Consommation d'énergie : ~2,0 kW
- Consommation d'air comprimé : ~1 Nm3/h à 0,6 MPa
Caractéristiques / Spécifications techniques :
- Matériau : acier inoxydable 1.4301
- Capacité du réservoir : 250 l/h
- Dimensions : 1750x1350x1450 mm
- Agitateur à basse vitesse : Oui
- Conception inclinable : Oui
- Marmite de cuisson à double enveloppe
- Système d'échangeur vapeur/eau
- Système de contrôle automatique
- Débit d'eau chaude : jusqu'à 2500 l/h
- Température de l'eau chaude : 80-100°C
- Pression de la vapeur : 0,6 MPa
- Quantité de vapeur : 50 kg/h
- Capacité de l'installation : max. 250 l
- Consommation d'énergie : ~2,0 kW
- Consommation d'air comprimé : ~1 Nm3/h à 0,6 MPa