Ligne de production de pâtes fraîches

courtesavec séchageavec refroidissement

Lignes pour cappelletti, tortellini et ravioli Grâce à notre philosophie éprouvée de conception rapide et sans changement d'outil, il faut 5 minutes pour installer une nouvelle matrice. Il s'agit du changement de produit le plus rapide au fil du temps dans l'industrie. Notre conception à changement rapide minimise les temps d'arrêt et, par conséquent, le temps de production est augmenté. Chaque matrice est conçue pour ne pas nécessiter de démontage de l'outil. Un chariot portable dédié avec un emplacement de stockage pour chaque composant est fourni avec chaque matrice. L'assainissement par lavage complet est très rapide. Le traitement thermique des produits dans notre pasteurisateur est très efficace. Notre double circuit de barres de vapeur et notre contrôle du processus minimisent la consommation d'énergie. Voici un exemple de ligne standard : Mélangeur continu automatique Système de transport automatique pour la pâte et le remplissage Aiguilles à lamelles (simple ou double) Machine de formage de cappelletti Machine de formage de ravioli Courroie de transport Pasteurisateur Pré-séchoir Glacière