Armoire de fermentation EMP 2

L’étuve EMP 2 permet la fermentation des produits directement sur plaques 800mm x 2 000mm à l’intérieur d’une enceinte thermique où l’atmosphère est régulée. L’étuve EMP 2 est constituée de 3 à 14 élévateurs selon le temps de process souhaité. Chaque élévateur est constitué d’une pile montante et descendante avec un transfert par poussoir et un transfert bas par convoyage. Caractéristiques principales : La cadence de fonctionnement : Jusqu’à 400 plaques/h Chaque élévateur peut être « bypasser » permettant ainsi l’ajustement de la capacité d’étuvage.