Hachoir à viande industriel BUFFERgrind 250

de viande fraîcheau solpour l'industrie de la viande

Présentation

• Hachage en continu de produits frais
• Respect des normes d’hygiène les plus strictes
• Facile à nettoyer

Conception et fonctionnement
Le BUFFERgrind 250 à alimentation automatique est conçu et fabriqué pour le hachage en continu de produits frais. La machine se compose d’une trémie avec un brassoir et d’une vis. Le brassoir comprime le produit contre la vis, qui pousse ensuite le produit à travers le logement de la lame. La machine peut être équipée de différents couteaux de coupe et plaques perforées ; leur combinaison dépend du produit. Un système de ventilation spécialement conçu protège les composants électriques, mécaniques et pneumatiques de l’eau, les maintenant secs et propres. Le hachoir est doté d’un capot de sécurité amovible et verrouillable au-dessus de la tête de hachage. Un système d’élimination des os est disponible (pour plaques à trous jusqu’à ø 6 mm). L’appareil est équipé d’un fil de sécurité et peut fonctionner de façon autonome ou être intégré à une ligne de transformation.

Accessoires

• Système d’élimination des os (uniquement pour plaques à trous jusqu’à ø 6 mm)
• Convertisseur de fréquence
• Plateforme d’inspection
• Chariot d’accessoires

Service
Des services après-vente et des contrats de maintenance sont proposés pour maximiser le temps de disponibilité, optimiser les performances, maîtriser les coûts et prolonger la durée de vie de l’équipement. Des accords de service proactifs et un support local/global peuvent être adaptés aux besoins de production.

Caractéristiques techniques

• Moteur : 45 kW / 2,2 kW
• Démarreur moteur : Démarreur progressif
• Tension d’alimentation : 3 x 400 V – 50 Hz ou selon besoin
• Tension de commande : 24 V CC
• Matériaux : acier inox AISI 304, grenaillé
• Vis : acier inoxydable
• Volume de la trémie : 1200 L
• Capacité : en fonction de la taille finale des trous et du type de viande
• Couteau de coupe : ø250 mm (type selon spécifications client)
• Plaque perforée : ø250 mm (taille des trous selon spécifications client)
• Poids : 2400 kg
• Conçu conformément aux normes CE