Machine à désosser le porc DeboFlex

les cuissesautomatique

Aperçu
Le DeboFlex est une plate-forme modulaire et suspendue pour la découpe et le désossage de porc, qui utilise le traitement vertical des pièces primaires. Il est conçu pour améliorer l'efficacité, la durabilité et la rentabilité des lignes de transformation tout en élargissant la gamme de produits porcins pouvant être fabriqués.

Plate-forme et ergonomie
La plate-forme intègre l'automatisation avec des postes de travail ergonomiques et réglables en hauteur afin de créer un environnement sûr et confortable pour les opérateurs. Le convoyeur positionne les pièces directement devant les opérateurs pour des tâches séquentielles, simplifiant les étapes critiques du flux de travail et réduisant la manipulation manuelle ainsi que les contacts entre produits.

Avantages clés

• Maximisation de l'utilisation des matières premières
• Amélioration de la sécurité des travailleurs
• Qualité produit plus élevée et plus homogène
• Temps de traitement plus rapides
• Réduction des coûts de main-d'œuvre

Avantages de la découpe et du désossage en suspension

• Augmentation du temps productif de l'opérateur avec le « couteau dans la viande »
• Plus grande variété de produits et mix produit flexible
• Optimisation du rendement matière
• Amélioration de la durée de conservation grâce à un traitement contrôlé
• Déqualification des tâches et suppression du levage de charges lourdes

Traitement efficace et fiable
Le système de convoyage DeboFlex assure un flux de processus rationalisé et fiable en automatisant le positionnement et le transfert des pièces entre postes. Les opérateurs réalisent des tâches séquentielles ciblées au fur et à mesure de la progression des pièces, réduisant les points d'attente et les arrêts imprévus tout en améliorant le débit et le rendement.

Conditions de travail améliorées
Les postes sont adaptés à chaque étape de la découpe et du désossage ainsi qu'aux besoins des opérateurs. Les postes ergonomiques à hauteur réglable réduisent la fatigue physique, diminuent le risque de blessures et limitent le besoin d'opérateurs hautement spécialisés, favorisant une main-d'œuvre plus inclusive.

Niveaux d'hygiène accrus
Avec un nombre minimal de points de contact et un flux produit contrôlé, DeboFlex réduit le risque de contamination croisée. Le système diminue les temps d'attente et l'accumulation de produits dans des bacs, favorisant un passage rapide lors du désossage et moins de retards non planifiés.

Caractéristiques / spécifications techniques

• Plate-forme modulaire et flexible pour pièces primaires suspendues (traitement vertical)
• Système de convoyage positionnant automatiquement les pièces devant les opérateurs pour postes séquentiels
• Postes de travail ergonomiques et réglables en hauteur pour réduire les efforts et déqualifier les tâches
• L'automatisation réduit la dépendance à la main-d'œuvre et augmente le débit et le rendement
• Conception minimisant les contacts produit-produit et main-produit pour réduire la contamination croisée
• Permet une plus grande variété de produits et une meilleure durée de conservation grâce à un flux de traitement contrôlé