Système visuel de contrôle qualité AuraVCS

Présentation
L'AuraVCS est un système de classement des carcasses de porc par vision latérale (VCS 2000) conçu pour automatiser et standardiser le classement des carcasses sur des lignes d'abattage à grande cadence, fournissant des mesures objectives du pourcentage de viande maigre, de l'épaisseur de gras dorsal et du poids des pièces primaires.

Avantages clés

• Améliore la qualité et la cohérence du classement des carcasses
• Accroît l'efficacité de production sur des lignes à haut débit
• Soutient la conformité réglementaire et commerciale (approbation EUROP)
• Détection automatique du sexe pour le contrôle des process
• Collecte continue des données pour traçabilité et benchmarking

Technologie et fonctionnement
Le système utilise une imagerie brevetée à grande vitesse à partir de deux stations de caméra indépendantes pour capturer le profil du jambon et le côté osseux de la carcasse fendue. L'analyse d'image fournit des métriques de couleur et des prévisions pour le % de viande maigre, l'épaisseur de la graisse dorsale et le poids des pièces principales, permettant des évaluations rapides, objectives et reproductibles qui réduisent la variabilité de classement.

Traçabilité et données
L'AuraVCS enregistre en continu les données d'image et de mesure pour soutenir la traçabilité, la surveillance des fournisseurs et les décisions opérationnelles basées sur les données. Les données collectées permettent le benchmarking, la confirmation des prix et l'optimisation des process entre lots et fournisseurs.

Homologations et marchés
L'AuraVCS est approuvé EUROP et largement déployé sur plusieurs marchés, y compris la Corée. L'installation se réalise typiquement en fin de chaîne d'abattage pour fournir des prévisions fiables de qualité et soutenir la conformité aux normes de sécurité alimentaire nécessaires au commerce international.

Options et fonctionnalités supplémentaires
Un module optionnel de prédiction de rendement estime les rendements des pièces primaires et de la carcasse totale, offrant une vision accrue de la valeur de production pour la planification et l'optimisation.

Versions

• Continu - pour les lignes d'abattage traitant jusqu'à 850 animaux par heure

Caractéristiques / spécifications techniques

• Modèle : AuraVCS (VCS 2000)
• Type de produit : Système de classement des carcasses de porc par vision latérale
• Imagerie : Imagerie brevetée à grande vitesse
• Stations caméra : Deux stations indépendantes (profil jambon et côté osseux)
• Mesures/prévisions : % de viande maigre, épaisseur de graisse dorsale, poids des pièces principales ; analyse des couleurs
• Fonctions automatiques : Détection automatique du sexe
• Homologations : Approbation EUROP ; déploiement international (ex. Corée)
• Versions : Variante continue jusqu'à 850 animaux/heure
• Option : Prédiction de rendement (pièces primaires et carcasse totale)
• Données : Collecte continue pour traçabilité, benchmarking fournisseurs et contrôle des process
• Installation typique : Fin de chaîne d'abattage pour classement final et surveillance de conformité