Ligne de production agroalimentaire de pâtisseries OMOLAB

de crème glacéemodulaire

Présentation
Icetech répond aux besoins des professionnels de la glace et de la pâtisserie : OMOLAB est une gamme complète pour la pasteurisation, l'homogénéisation et le turbinage du mélange à glace.

PLUS

• Exhaustivité et intégration des fonctions
• Processus de nettoyage simplifié et optimisé
• Possibilité de personnaliser la composition de la ligne

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Intégration d'un pasteurisateur, d'un homogénéisateur, d'une cuve de maturation et de turbines à glace
• Cuve de maturation polyvalente avec fonction de refroidissement rapide (abattage)
• Modularité des machines pour différentes capacités de production

CARACTÉRISTIQUES / SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

• Ligne complète pour la pasteurisation, l'homogénéisation et le turbinage du mélange à glace
• Composants intégrés : pasteurisateur, homogénéisateur, cuve de maturation, turbines à glace
• Cuve de maturation équipée d'une fonction de refroidissement rapide
• Configuration modulaire permettant le choix de la capacité de production
• Conception visant à simplifier et optimiser les opérations de nettoyage
• Composition de la ligne personnalisable selon les besoins opérationnels