Machine d'enrobage de chocolat ENROBMATIC

pour l'agroalimentaireen acier inoxydable

PARTICULARITÉS TECHNIQUES -Structure en acier inoxydable montée sur des pieds réglables. -Protections latérales en polycarbonate. -Chambre de travail chauffée par des plaques céramiques rayonnantes et un éclairage intérieur au néon. -Convoyeur principal à mailles métalliques en acier inoxydable avec inverseur de commande motorisé et détachement du rouleau chauffé et motorisé à vitesse variable. -Chocolat du niveau de contrôle de la cuve via un capteur électronique programmable. -Système de remplissage à tiroir placé sous la chute de chocolat pouvant faire simultanément la prise avec l'enrobage. -La chaudière de chauffage est intégrée dans la cuve, le fonctionnement du circuit est pressurisé pour optimiser la circulation de l'eau dans tous les points de la machine. -Pompe à lobes d'alimentation avec chambre à double paroi pour le chauffage de celle-ci et avec filtre à panier à la fin. -Tous les tubes pour la circulation du chocolat sont à double paroi. -Système de vibration à commande pneumatique pour l'égouttage du fond du produit. -La cuve qui dépose le chocolat sur le produit est équipée d'une double chute avec réglage indépendant de l'épaisseur. Un collecteur à sorties multiples permet de maintenir le niveau constant dans le réservoir. -Convoyeur à grillage en acier inoxydable à l'entrée équipé d'une motorisation indépendante contrôlée par inverseur. -Bande principale en acier inoxydable équipée d'une motorisation contrôlée par inverseur et d'un rouleau détacheur chauffé et motorisé à vitesse réglable. -Réservoir de rétention à double paroi avec agitateur monté sur un chariot à extraction latérale pour faciliter l'opération de nettoyage du même réservoir et des convoyeurs à fil. (Note : le réservoir n'est pas à extraction complète mais seulement partielle ; par conséquent, les câbles électriques et les tuyaux pour la circulation de l'eau restent connectés).