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Tambour de macération sous vide RVMT-B series
de séchage

Tambour de macération sous vide - RVMT-B series - DORIT by Retus, Erwin Suter AG, Maschinenfabrik Retus - de séchage
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Caractéristiques

Autres caractéristiques
sous vide, de séchage
Capacité

2 200 l, 3 000 l, 4 200 l, 6 000 l
(581 gal, 793 gal, 1 110 gal, 1 585 gal)

Description

Idéal pour -Massage des produits cuits de salaison -Imprégnation saline, braisage et salage en profondeur des produits séchés à sec -Salage à sec, assaisonnement et marinade -Gibier et goulasch -Mélange de salades, vinaigrettes et sauces -Attendrissement des viandes fraîches -Salage, assaisonnement et transformation du poisson et des fruits de mer

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Ceci est une traduction automatique  (voir l’original en anglais)

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