Ligne de production de couscous

En bref
Clextral est un spécialiste reconnu de la production de couscous avec plus de 100 lignes de couscous en service dans le monde. L'équipement est conçu pour reproduire le procédé artisanal de fabrication du couscous et garantir un produit fini homogène. Nos systèmes sont dimensionnés pour un fonctionnement industriel fiable et économe en énergie, sur différentes capacités.

Couscous
Nos experts ont continuellement optimisé chaque élément de la ligne de production de couscous, y compris le sécheur Rotante, afin d'atteindre une très faible consommation de vapeur. Les systèmes supportent des capacités jusqu'à 3600 kg/h et sont conçus pour produire un couscous de haute qualité tout en limitant la consommation énergétique. Nous accompagnons également l'innovation produit et l'utilisation de nouvelles matières premières.

R&D
La société développe des solutions R&D dédiées, notamment la CC LAB+, une ligne de petite capacité (environ 50 kg/h) permettant de reproduire des procédés industriels à l'échelle pilote. Une plateforme d'essais (IFIM) est également disponible pour réaliser des essais et des développements produits.


Caractéristiques / spécifications techniques

• Capacité maximale lignes couscous : jusqu’à 3600 kg/h
• CC LAB+ : ligne de petite capacité pour R&D — environ 50 kg/h
• Sécheur Rotante : optimisé pour faible consommation de vapeur
• Lignes robustes et fiables, conçues pour production industrielle
• Lignes pré-assemblées, faciles à démarrer et à utiliser
• Flexibilité pour obtenir différentes formes de pâtes courtes
• Accompagnement au développement de nouveaux produits et matières premières