Machine d'enrobage pour l'agroalimentaire Savory Coating Skid

Les snacks sont généralement associés au plaisir et au bien-être, indépendamment de la sensation de faim. L'assaisonnement apporte un goût et des saveurs organoleptiques (20 à 50 % d’assaisonnement ajouté). L'assaisonnement typique es fait avec des mélanges d'huile arômes.

Assaisonnement Arômes (fromage, barbecue, tomate, etc.) sel.

Le type d'huile est variable (environ 70 à 80%) : tournesol, maïs, colza, huile végétale hydrogénée à point de fusion bas comme l'huile de palme / l'huile de coco (nécessite d'être chauffée pour la garder entièrement liquide).