Bien qu´ayant basiquement la même application que les four tunnel, les fours à rouleaux se différencient par le fait qu´ils rendent possible un cycle de cuisson plus rapide.
Initiallement, ils étaient exclusivement utilisés pour cuire les carreaux et les mosaïques. Aujourd´hui leur application s´est élargie à presque tous les autres matériaux céramiques comme par exemple :faience, grès, sanitaire, porcelaine ( cuisson de biscuit, émaillé et décoration ) et même aux produits de terre cuite pour la construction.
Normalement, ces fours fonctionnent 24 heures / 24m avec l´avantage de pouvoir être non opérationnels pendant les fins de semaine ou pendant des périodes plus longues, de par leur grande facilité d´arrêt / mise en route, ce qui est une caractéristique a souligner dans ce type de four. Selon le type d´isolation utilisée et du matériaux des rouleaux, la température de cuisson de la faience et du grès est possible jusqu´à 1250ºc et 1420ºc pour la porcelaine.